Organización Agraria Araga

La cosecha de aceite en Italia -segundo productor del mundo tras España y principal comprador de graneles españoles-, caerá un 40 % en regiones como Marche, Toscana, Lacio y Cerdeña, aunque a nivel nacional el recorte sólo será del 6 % gracias a las cifras que aportará Puglia, Calabria o Sicilia. Así lo estima el Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario de Italia (Ismea) -con datos de finales de enero de 2012-, que cuenta con la colaboración estadística de entidades sectoriales del país como el consorcio olivícola Unaprol.

En total, apunta a una producción para este año de 483.200 toneladas de aceite de oliva, frente a las 513.407 t de 2010 o las 517.670 t de 2009, según recoge Efeagro.

Entre las causas que explicarían la caída de cosechas para el actual ejercicio de comercialización 2011-2012 está el abandono del cultivo o la no recogida por falta de rentabilidad para los productores, factores climáticos como la falta de lluvias y la alternancia propia de este cultivo con un año de mayor producción que la siguiente (“becería”, en su terminología española).

El excesivo calor y la sequía persistente -que no se ha acompañado de riegos “de socorro” para paliar sus efectos- ha tenido una especial incidencia en los datos finales durante la campaña, al marchitarse las aceitunas, según Unaprol, que apunta sin embargo otros efectos positivos de esta coyuntura como la calidad del aceite obtenido y la ausencia de patógenos como la mosca del olivo.

De hecho, los frutos bajo estrés hídrico parecen desarrollar más polifenoles, ha puntualizado, añade.

Por regiones, las mayores cifras corresponderán a Puglia (166.536 t, +3 %); Calabria (161.845 t, +2 %); Sicilia (51.214 t, + 6 %); Campania (29.705, -25 %); Lacio (17.337 t, -40 %); Abruzzo (12.188 t, -35 %) y Toscana (11.070 t, -40 %).