Organización Agraria Araga

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha elaborado una hoja informativa para divulgar las propiedades de la patata nueva, una medida con la que busca favorecer su identificación entre los consumidores y apoyar a los productores. Según ha informado el Magrama en un comunicado, el folleto destaca la importancia de la patata como cuarto cultivo mundial, tras el trigo, el maíz y el arroz, así como el gran número de variedades disponibles en España, más de 150.

Se añade información sobre el periodo de comercialización estacional de la patata nueva, que arranca en mayo en Baleares, Andalucía y Murcia y continúa en el resto del país hasta octubre, así como sobre las propiedades nutricionales de este alimento, con un alto porcentaje de agua de hasta el 80 %.

Esta publicación se ha distribuido entre todos los sectores que componen la cadena alimentaria, desde las asociaciones de productores a las de consumidores, y próximamente se incluirá en la página web del Ministerio: www.alimentación.es.