Zaragoza, 30 .11.2025 – Hablamos con María Concepción Barrqueta socia de ARAGA, ganadera. Es dueña una explotación avícola situada en Épila autorizada para tres naves de un máximo de 540 de un máximo de 540 gallinas camperas por nave.
La pasada semana el Ministro Planas reforzó las medidas ante la gripe aviar y pasó a
ser obligatorio que todas las aves de corral estén en espacio cerrado en todas las
comunidades autónomas para proteger el sector productor.
Desde el día 28 de octubre, primer dia que se publicó la norma dejé a las gallinas sin
poder salir a la parcela que tienen para estar durante el dia. A dicha parcela entran y
salen cuando quieren y generalmente si no es dia de mucho aire se pegan desde las
10:30 hasta que anochece. Están libres.
En mi explotación realizo todos los trabajos manuales, no dispongo de ninguna tarea
mecanizada, así que para recoger huevo y echar de comer tengo que hacerlo en horas
que ya esta anocheciendo que es cuando ellas asocian el tener que estar dentro de la
nave y aun así están muy alteradas hasta que realmente sobre las 22 empiezan a
tranquilizarse.
A parte mi ropa de trabajo la cambio todos los días y no la utilizo para nada más. Son medidas que realizo todos los días, pero en esta situación la sensibilidad y los cuidados se incrementan.
¿Ha sufrido algún caso confirmados en su granja o en explotaciones cercanas?
Por surte no he tenido ningún caso en la explotación. Lo que sí que les ha ocurrido a las gallinas es que sufen el confinamiento. Sufren estrés al cambiar sus costumbres y además se pican entre ellas, alguna ha llegado a resultar malherida.
En explotaciones cercanas no conozco ningún caso. No he tenido ningún aviso de ningún tipo
ni de veterinarias ni de explotaciones ganaderas vecinas.
¿En qué ha cambiado su día a día en el trabajo y cómo está afectando a su
explotación?
Como citaba anteriormente, todas las rutinas laborales me han sido modificadas y trastocadas con la llegada de la gripe aviar. Al no poder poder abrir las puertas, como lo hago cada mañana, para que salgan al exterior
intento no molestarlas mucho e ir a la nave cuando anochece a darles de comer. Están estresadas, acusan mucho el no poder salir. Excepto las rutinas diaria de abrir las puertas y dejarlas libres. Todo
los demás procesos he de hacerlos igual; comer, limpiar, recoger huevo..
¿Ha recibido instrucciones claras o asistencia técnica para cumplir con las nuevas
normas?
Me llamo la técnico de la oficina comarcal de la zona y me comentó si había escuchado
las noticias y que tuviese mucho cuidado y control. Me recordó que tenía que protegerme, también desde ARAGA, recibí información.
¿De qué manera han afectado estas medidas a su productividad o a su capacidad de
comercializar sus productos?
La productividad de las gallinas, por el momento, ha bajado en un 4%. Al no tener más distracción las gallinas pican huevo, el huevo es más pequeño, la cáscara más blanda… Necesitan sus rutinas y que todo vuelva a la normalidad.
¿Cómo ha afectado esta situación a usted y a su familia en el plano personal?
Mentalmente no estaba preparada para tener a las gallinas encerradas durante un mes,
recuerdo que en el COVID de 2020 no lo pase tan mal.
No puedo subir a la granja en horario que las gallinas tendrían que estar en la parcela,
sueltas y disfrutando de la tierra, las hojas de los arboles, los bichillos que se
encuentran… etc. Es una situación dura e incómoda para todos.
¿Considera adecuada la comunicación por parte de las autoridades sobre la crisis de
gripe aviar?
Deberíamos estar más informados desde las administración al menos una vez a la
semana ya que nos podrían comunicar los casos que se dan, las incidencias ya que las
informaciones de los medios de comunicación no me gustan porque pueden llevar a
error. Cuando quieren nos inflan a comunicaciones, esta no sé si no les interesa.
¿Qué tipo de apoyo adicional cree que sería necesario para aliviar el impacto en los
ganaderos?
Aquí me rio porque si el apoyo adicional que nos deberían de dar es para luego tenerlo
que pagarlo doble… prefiero que no me den nada. Ellos al elaborar la norma ya
deberían de haberlo previsto o habernos reunido que tampoco seremos tantos en
granjas camperas registradas…..
¿Cuáles son sus principales preocupaciones a medio y largo plazo si la situación se
prolonga?
Elevados costes para intentar adaptar la nave para que pueda echar de comer otros
apoyos de alimentación y plantearme que ya lo tengo empezado el medio de limpieza
utilizado a partir de ya, no es lo mismo que la gallina este en la nave en horario de 18 a
10 que las 24 horas
¿Qué mensaje le gustaría transmitir a las autoridades, otros ganaderos o a la
ciudadanía sobre esta situación?
A las autoridades no voy a decir lo que pienso, simplemente que nos informen como
deberían de hacerlo y que no se piense que los pequeños agricultores estamos
apoyados como deberíamos de estar y si solo interesa los grandes que adelante…. Que
ya volveremos al trueque.
A otros ganaderos que tienen mi apoyo y mi disponibilidad si la necesitan…..
Y a la ciudadanía, a todos que sobre todo miren lo que compran y que apoyen al
agricultor y ganadero y al comercio local que somos los que sacamos el país adelante,
las grandes empresas buscan lo que buscan… para algunas cosas no están mal pero
para la alimentación las pequeñas empresas agrarias y ganaderas son las que te dan
un producto de calidad del campo a la mesa.
«Quiero aprovechar esta entrevista para recordar a mis clientes particulares y a todas las tiendas a las que sirvo.
GRACIAS POR CONFIAR en mi producto y gracias por confiar en mí agradezco de corazón las palabras de apoyo que me estáis dando.»
